साइबेरियाई देवदार, या साइबेरियाई पाइन देवदार,रोपण के बाद लगभग 25-30 वें वर्ष में फल सहन करना शुरू होता है। देवदार लगभग 500 साल रहता है, कुछ पेड़ 800 साल की उम्र तक पहुंचते हैं। एक मौसम में एक पेड़ से 15 किलोग्राम पाइन नट तक मिलता है। साइबेरिया में, शुरुआती समय से, बड़ेविदों का एक पेशा मौजूद था, जिन्होंने इस उपयोगी कच्चे माल को निकाला था।

प्रकृति का अद्भुत उपहार

पाइन नट्स, जिसका लाभ और नुकसानबार-बार चर्चा की, पाइन साइबेरियाई देवदार के उपहार को खत्म न करें। रेजिन देवदार, गम, घावों को ठीक करता है, उद्योग में सॉफ्टवुड जरूरी है, इसकी कीटाणुनाशक गुणों में देवदार के बर्तन चांदी से थोड़ा कम है। पतंग देवदार की लकड़ी से बने कैबिनेट में शुरू नहीं होता है। अखरोट खोल पर स्नान और टिंचर त्वचा रोगों के उपचार के लिए एक उत्कृष्ट उपकरण हैं, अल्सर और कटौती के उपचार को बढ़ावा देते हैं। पाइन नट सिर्फ एक इलाज नहीं हैं। उन्होंने बार-बार भूखे वर्षों में लोगों को बचाया है। पाइन नट्स से प्राप्त "लेंटन क्रीम", गाय की तुलना में तीन गुना अधिक कैलोरी है। देवदार का तेल न केवल उपयोगी होता है, यह शरीर को भी टोन करता है, कल्याण में सुधार करता है, एथेरोस्क्लेरोसिस का इलाज करता है, जीनटोरिनरी और हेमेटोपोएटिक सिस्टम की बीमारियां। केक, खाना पकाने के तेल के बाद छोड़ दिया, एक पाक additive के रूप में खाने के लिए उपयुक्त है।

पूरे शरीर के लिए पाइन नट्स के फायदे और नुकसान

देवदार के उपयोग के कारण होने वाले नुकसान के संबंध मेंपागल, यह प्राचीन चिकित्सा ज्ञान को याद करने लायक है: बूंद में - उपचार में, चम्मच - मौत। और यद्यपि पाइन नट्स के साथ सब इतना कट्टरपंथी नहीं है, यह याद रखना चाहिए कि इस उत्पाद के उपयोग में contraindications हो सकता है। उदाहरण के लिए, पाइन नट्स का उपयोग उन लोगों द्वारा नहीं किया जाना चाहिए जिनके पास पित्त संबंधी समस्याएं हैं। जो लोग अग्नाशयशोथ या यकृत रोग से पीड़ित हैं, उन्हें भी इस उत्पाद का बहुत सावधानी से उपयोग करना चाहिए और संयम का निरीक्षण करना चाहिए। पाइन अखरोट 63% तेल है, इसलिए इन बीमारियों से पीड़ित लोगों के लिए नट खाने से नुकसान लाभ से अधिक हो सकता है।

लेकिन, इसके बावजूद, यह उन सभी लोगों के लिए उपयोगी है जिनके पास पाइन नट्स खाने के लिए विरोधाभास नहीं है। उनसे लाभ और नुकसान अभी भी अतुलनीय हैं, और लाभ कई गुना अधिक हैं।

देवदार अखरोट काफी कैलोरी है - 673उत्पाद के प्रति 100 ग्राम किलोकोलोरी। लेकिन इसकी एक और अद्भुत संपत्ति है - अखरोट भूख को दबा देता है। इसलिए, और छोटी खुराक में मोटापे और आहार, यह उत्पाद बहुत उपयोगी होगा।

देवदार अखरोट उपयोगी का एक असली कुआं हैपदार्थ। इसमें एमिनो एसिड, विटामिन ए, पी, बी 1, बी 2, बी 3 और विशेष रूप से ई शामिल हैं। इसमें उपयोगी खनिजों की एक बड़ी मात्रा है: पोटेशियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस, मैंगनीज, कैल्शियम, तांबे। इसमें एंटीऑक्सीडेंट कैंसर की रोकथाम के लिए उपयोगी होते हैं, और 17% में आसानी से पचाने योग्य प्रोटीन होता है।

पाइन नट्स - मुंह को लाभ और नुकसान

कई लोग शेल्ड नट्स खरीदने के लिए तिरस्कार करते हैं। वास्तव में, यह स्पष्ट नहीं है कि उन्हें कैसे साफ किया गया था। कई डरावनी कहानियां हैं कि नट को साफ करने के लिए गैसोलीन और अन्य रसायनों का उपयोग किया जाता है। यह स्पष्ट है कि "पाइन नट्स: लाभ और नुकसान" के सवाल में इस तरह के प्रसंस्करण के बाद निश्चित रूप से नुकसान होगा। इसलिए, शायद उन्हें पूरी तरह से खरीदना और साफ करना बेहतर है, या, जैसा कि साइबेरियाई लोग कहते हैं, "अपने आप पर" क्लिक करें।

और उन्हें एक विशेष तरीके से "क्लिक" भी किया जाना चाहिए, अन्यथापाइन नट्स आपके दांतों और मसूड़ों दोनों को नुकसान पहुंचाते हैं। साइबेरियाई कुछ व्यंजनों को जानते हैं कि शेल को अधिक नाजुक और नाजुक कैसे बनाया जाए। सबसे पहले, आप नट्स पर उबलते पानी डाल सकते हैं। इसके बाद, क्लिक करने की प्रक्रिया बहुत आसान है। और पेशेवरों से एक और नुस्खा। सबसे पहले, अखरोट को निचोड़ा जाता है - केवल निचोड़ा हुआ - सपाट पक्षों पर दांतों के साथ। और फिर आपको इसे किनारों पर काटना होगा। फिर अखरोट आधे में विभाजित हो जाएगा, और कोर पूरे रहेगा।