बहुत सारे केक और अन्य प्रकार के बेकिंग की आवश्यकता होती हैउनकी उत्तम स्वाद क्रीम, जिसे वे स्नेहन कर रहे हैं। इसकी तैयारी के लिए सैकड़ों विभिन्न व्यंजन हैं, लेकिन चॉकलेट क्रीम सबसे पसंदीदा में से एक है। यह स्वादिष्ट व्यवहार अक्सर एक अलग मिठाई के रूप में कार्य किया जाता है।

इस उत्पाद को तैयार करें किसी भी परिचारिका,निम्नलिखित व्यंजनों का उपयोग कर। एक केक के लिए कोको से चॉकलेट क्रीम निम्नलिखित सामग्री के साथ तैयार किया जाता है: चिपचिपा दूध के 375 मिलीलीटर; कोको पाउडर के 20 ग्राम; मलाईदार क्रीम के 100 मिलीलीटर; चीनी के 40 ग्राम; पाउडर चीनी के 30 ग्राम; स्टार्च के 25 ग्राम; 2 अंडे; नमक का एक चुटकी।

100 मिलीलीटर दूध में स्टार्च और कोको पैदा होते हैं। शेष दूध के लिए, चीनी और नमक जोड़ें, जिसके बाद सबकुछ गर्म हो जाता है और नमक और चीनी भंग होने तक उत्तेजित हो जाता है। इसमें पतला स्टार्च और कोको जोड़ें। दूध को लगातार सरगर्मी करते हुए, इसे उबाल में लाया जाता है। इसमें नरम मक्खन और पीटा हुआ यौगिक जोड़ें। जब चॉकलेट क्रीम कमरे के तापमान में ठंडा हो जाता है, तो प्रोटीन को इसमें जोड़ा जाता है। इस क्रीम के साथ कन्फेक्शनरी को सजाने के लिए, चीनी पाउडर के साथ व्हीप्ड क्रीम, जो स्वाद के लिए पूरी तरह से मेल खाता है।

एक बिस्कुट केक बनाने के लिए, आप कर सकते हैंएक क्लासिक चॉकलेट क्रीम पकाने के लिए। इसे निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी: अंधेरे चॉकलेट के 3 टाइल्स; 400 ग्राम मक्खन मक्खन; पाउडर चीनी के 0.5 किलो; नमक का एक चुटकी; 2 अंडे; वेनिला चीनी का एक पैकेट।

Grated चॉकलेट की मदद से पिघला जाना चाहिएपानी का स्नान, जिसके बाद यह थोड़ा ठंडा हो जाता है। नरम मक्खन वेनिला चीनी और नमक के साथ पीटा जाता है। तेल के द्रव्यमान में धीरे-धीरे चीनी पाउडर डालना, क्रीम को चाबुक करना जारी रखना। अंडा परिणामस्वरूप द्रव्यमान में जारी किए जाते हैं, निरंतर लगातार चलते रहते हैं। गर्म पिघला हुआ चॉकलेट तेल-शक्कर मिश्रण में जोड़ा जाता है और कई मिनटों के लिए अच्छी तरह मिलाया जाता है, जिसके बाद केक के लिए चॉकलेट क्रीम ठंडा केक पर लगाया जा सकता है।

प्रसिद्ध फ्रेंच की स्वादिष्ट क्रीमनुस्खा भी सबसे अधिक मांग वाले पेटी से अपील करेगा। ग्लास चश्मे, चश्मे और अन्य आकारों में इस व्यंजन को परोसें। इसे बनाने के लिए, आपको 100 ग्राम डार्क चॉकलेट की आवश्यकता है; चीनी के 50 ग्राम; 3 अंडे; मक्खन के 100 ग्राम; एक नींबू का छिलका; व्हीप्ड क्रीम

पाक कला इस तथ्य से शुरू होती है कि वे पिघलाते हैंपानी के स्नान में चॉकलेट के टुकड़े। इसमें चीनी, मक्खन या तेल जोड़ें, सभी ध्यान से हलचल। अंडे की चॉकलेट चॉकलेट द्रव्यमान में जोड़ दी जाती है और एक व्हिस्क या मिक्सर से घिरा हुआ होता है। कुछ नींबू उत्तेजक पकवान में जोड़ा जाता है। अंडे का सफेद एक सुस्त फोम में पीटा जाना चाहिए, जिसके बाद वे सावधानीपूर्वक तैयार द्रव्यमान में पेश किए जाते हैं। चॉकलेट क्रीम मोल्डों पर ठंडा और ठंडा किया जाता है। सेवारत से पहले, यह उत्तेजना, व्हीप्ड क्रीम और grated चॉकलेट से सजाया गया है।

निम्नलिखित सामग्री से एक बहुत ही स्वादिष्ट चॉकलेट क्रीम तैयार किया जाता है: 100 मिलीलीटर खट्टा क्रीम; मक्खन के 125 मिलीलीटर; अंधेरे चॉकलेट के 50 ग्राम; चीनी के 120 ग्राम; 3 अंडे

एक पानी स्नान चॉकलेट के साथ पिघल गयामक्खन और चीनी के आधा भाग के साथ गठबंधन। जिसके परिणामस्वरूप द्रव्यमान एयरबोर्न तक व्हीप्ड होता है, जिसके बाद व्हीप्ड अंडे के अंडे और प्रोटीन इसमें जुड़ जाते हैं। खट्टा क्रीम शेष चीनी के साथ पीटा जाता है। क्रीम मोल्डों में परतों में रखी जाती है और सेवारत से पहले ठंडा हो जाती है।